황학동 전통있는 할아버지 손 칼국수의 맛의 진수

안녕하세요. 경제적 자유 프리맨입니다. 오늘은 제가 5년 정도 꾸준히 가고 있는 황학동 할아버지 손 칼국수 집을 소개할까 합니다. 개인적으로 가격도 저렴하고 맛도 다른 칼국수 집과 차이가 있어 안 갈 수가 없는 곳입니다. 그럼 제가 하나하나 꼬집어 설명해드리겠습니다. 

 

 

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할아버지 손 칼국수 외관

 

외관 모습은 좀 오래돼 보이고 뭔가 전통이 있는 고수의 느낌을 확 주는 모습입니다. 방송에도 많이 나왔고 연예인들도

많이 찾아 온 가게입니다. 지금은 겨울이라 야외 테이블이 없지만 날이 포근해지면 가게 앞에 테이블을 깔고 먹기도 합니다. 

 

할아버지 손 칼국수 내부

 

입구로 들어가면 바로 오른쪽에 육수를 끓이고 있는 솥들이 보입니다. 이 집은 좀 특이한 게 따로 주방이 없고 육수를 끓이고 있는 솥들만 있습니다. 그것도 입구 바로 옆에요. 사장님께서는 밖에 수타 칼국수를 만드는 공간이 있어서 거기서

만들어서 여기 육수를 넣어 나오는 시스템입니다. 육수도 솥마다 다 다른 용도인거 같습니다. 

 

 

할아버지 손 칼국수 내부

 

안은 크지 않고 손때가 많이 묻은 오래된 느낌을 주고 있습니다. 이런 분위기 개인적으로 너무 좋아합니다. ㄷ자 모양으로 자리가 되어 있고 혼자 먹으러 오시는 분들은 편하게 먹을 수 있는 구조입니다. 일행끼리 와도 마주 보고는 먹을 수가

없습니다. 

 

 

할아버지 손 칼국수 내부

 

메뉴는 칼국수 밖에 없습니다. 전문점인 냄새가 폴폴 나죠? 그만큼 자신 있다는 얘기입니다. 가격도 너무 착하죠? 하지만 저 가격도 인상된 가격입니다. 물가 상승 때문에 어쩔 수 없이 올리셨다는 사장님의 말씀을 들었습니다. 여름에는 콩국수도 추가 판매합니다. 아 그리고 현금만 받기 때문에 준비해 가시거나 계좌 이체하시면 되니 참고하시기 바랍니다. 

 

 

할아버지 손 칼국수 양념

 

테이블이 따로 경계가 없어서 양쪽으로 손 뻗치면 될 정도의 위치에 양념장들이 비치가 되어 있습니다. 그 중에 이 가게의 비법 양념장이 있습니다. 된장과 고추장 같은 느낌인데 이 집만의 전통 양념장이라고 합니다. 이 양념장 때문에 온다고 해도 과언이 아닐 겁니다. 조금만 넣어도 매우니 아주 조금씩 넣으면서 간을 맞춰야 합니다. 전 저 양념장에 후추와 간장도 넣어 간을 맞춥니다. 그냥 본연의 맛도 맛있습니다.

 

 

할아버지 손 칼국수 벽

 

양념장이 너무 맛있다보니 저렇게 훔쳐 가시는 분들이 있어서 곤욕을 치르고 있다고 합니다. 아무리 맛있어도 가져가는 것은 범죄니 그냥 가게에 자주 오셔서 드시길 바라겠습니다. 

 

 

할아버지 손 칼국수 벽

 

또 다른 벽에는 다녀간 연예인들 싸인과 정말 귀한 옛날 만화 포스터가 붙어 있습니다. 전 양념장보다 저 포스터가 탐이 나더라고요. ㅋㅋ 

 

 

할아버지 손 칼국수

 

드디어 메인 메뉴가 나왔습니다. 짜잔~~ 우리가 알고 있는 칼국수와는 좀 다릅니다. 여기 오시는 손님들 중 어르신들이 많으신데 하시는 말씀이 이 집 칼국수는 밀가루 칼국수가 아니라서 소화도 잘 되고 속이 편하다고 해서 자주 오신다고

하시더라고요. 정말 먹어보면 그렇습니다. 추운 겨울 칼국수가 땡기면 황학동 할아버지 손 칼국수 한 번 꼭 들러보시길 바라겠습니다. 그리고 칼국수를 다 먹고 소화하기 좋게 황학동 아이쇼핑의 코스도 있으니 이색 데이트 장소로도 좋은 것 같습니다. 

 

 

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